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信頼の地域ブランド越前打刃物 日本製

鋭い切味を持ちながら錆にも強いゴールド鋼を使用。

越前中庄 ステンDPゴールド鋼 牛刀包丁180mm

鎚目付 口金付 マホガニー柄


【特長】
職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。
鋭い切味を持ちながら錆にも強いゴールド鋼を使用しているのでお手入れは簡単です。
刃部に残った鍛造刃物の証しである鎚跡が、手造り刃物の風格を感じさせると共に、切った野菜が付着しにくい実用的な庖丁でもあります。
牛刀ですが、三徳型に近い形なので、肉や魚の調理にもご使用頂けます。
V金1号を使用し、ブレード全面に打たれた鎚目模様が美しい庖丁です。衛生的な口金付です。


【仕様】
■全長 : 約 310mm

■刃渡 : 約 184mm

■刃幅 : 約 47mm

■重量 : 約 140g

■日本製




【越前中庄 鎚目打ステンDPゴールド鋼包丁 商品一覧】

越前中庄
鎚目打ちステンレス
DPゴールド三徳包丁
165mm 口金付
マホガニー柄

越前中庄
鎚目打ちステンレス
DPゴールド薄刃包丁
165mm 口金付
マホガニー柄

越前中庄
鎚目打ちステンレス
DPゴールド三徳包丁
165mm
マホガニー柄

越前中庄
鎚目打ちステンレス
DPゴールド薄刃包丁
165mm
マホガニー柄

越前中庄
鎚目打ちステンレス
DPゴールド牛刀包丁
180mm 口金付
マホガニー柄


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